27/3/2010 Actie nodig om minder eten te verspillen

Consumenten moeten niet te snel denken dat eten over de datum is. En ondernemers moeten hun winkels slimmer bevoorraden.Dit en nog veel meer acties zijn nodig om te zorgen dat niet langer 30 tot 40 procent van het voedsel wordt weggegooid in de keten van producent tot en met consument. Dat meldt landbouweconomisch instituut LEI. Volgens LEI-onderzoeker Yuca Waarts is het moeilijk tegen te gaan dat voedsel wordt weggegooid.

Lees meer op de website van het Agrarisch Dagblad