29/9/2010 Afrikaans kind eet gezonder dan westers

De voedselvoorziening in Afrika is niet alleen maar kommer en kwel. Uit onderzoek van de universiteit van Florence blijkt dat Afrikaanse kinderen een gezondere darmflora hebben dan westerse. Dankzij een vrijwel vegetarisch dieet en langere borstvoeding. Westerse kinderen zijn door junk food gevoeliger voor allergieën en overgewicht.

De Italiaanse onderzoekers vergeleken de ontlasting van vijftien jonge kinderen uit Nanoro, een dorp in Burkina Faso met die van vijftien kinderen uit Florence. Zoals te verwachten bleek hieruit dat de Italiaanse kinderen meer suiker, vet en vlees naar binnen kregen dan de Burkinese. De Italiaanse kinderen consumeerden dagelijks 1512 calorieën en de Burkinese kinderen 996.

Lees verder op de website Oneworld.nl