25/11/2011 Sla uit je kantoortuin

De TEDxAmsterdam Award 2011 is vanavond uitgereikt aan John Apesos. De Amerikaan werd geprezen voor zijn idee 'Metfarm': voedsel verbouwen in leegstaande kantoorpanden.

Dat hij in de toptien zou zitten had hij wel verwacht, maar dat hij de TedXAmsterdam Award voor het beste idee zou binnenhalen, daarvan durfde de Amerikaan John Apesos (31 jaar, ledlampenexpert) slechts te dromen. Samen met zijn partner Masud Hussain (43 jaar, biochemicus) versloeg hij 218 deelnemers met het plan om op grote schaal gewassen in kantoorpanden te verbouwen, om zo in de lokale voedselbehoefte te voorzien. Over een maand moet de pilot van hun bedrijf MetFarm beginnen.

De manier waarop Apesos en Hussain gewassen willen telen, wordt 'verticale landbouw' genoemd. In plaats van in horizontale uitgestrekte akkers worden gewassen in hoogbouw gekweekt met behulp van ledlampen, water en nevel waarin voedingsstoffen zijn opgelost.

Lees verder over het idee Metfarm op de website van de Volkskrant